Come scegliere il pesce più «sano» secondo il biologo marino Andrea Pierucci

Imparare a riconoscere la zona di provenienza prima di tutto, ma anche valutare il livello di sostenibilità con cui quel pesce è stato pescato. Abbiamo fatto il punto insieme a un biologo esperto di risorse ittiche, per poter compiere scelte sane e consapevoli